Nel mese di agosto a Gioiosa Ionica vi è solitamente la sagra del Pezzo Duro Gioiosano, (o "Pezzu Duru", com’è definito nel dialetto locale), con la collaborazione del Comune e della Pro Loco.
Noi eravamo presenti alla 19^ Sagra ....
Ma ci domandiamo.. che cosa è il "Pezzu Duru" gioiosano???
Ovviamente ce lo eravamo domandati anche noi.....
Noi eravamo presenti alla 19^ Sagra ....
Ma ci domandiamo.. che cosa è il "Pezzu Duru" gioiosano???
Ovviamente ce lo eravamo domandati anche noi.....
Il "Pezzu Duru" è, un prodotto peculiare di Gioiosa Jonica, creato dai Gelatai locali con prodotti naturali..
Si presenta a forma di tronchetto di gelato, composto di gusti che variano secondo le gelaterie, ma la tradizione vuole (anzi esige) che i gusti siano tre:
- cioccolato,
- crema,
- nocciola
o in alternativa torroncino, aromatizzato, all’interno con “segrete” essenze che fanno del pezzo Duro un’opera d’arte della gelateria.
Si presenta a forma di tronchetto di gelato, composto di gusti che variano secondo le gelaterie, ma la tradizione vuole (anzi esige) che i gusti siano tre:
- cioccolato,
- crema,
- nocciola
o in alternativa torroncino, aromatizzato, all’interno con “segrete” essenze che fanno del pezzo Duro un’opera d’arte della gelateria.
