1) del formaggio - la leggenda del Gorgonzola...;
2) delle cascine;
3) dei monumenti;
4) del Naviglio Martesana;
5) curiosità storiche;
6) delle tradizioni;
7) delle manifestazioni e i mercati, le feste, la sagra
8) a misura di bambino...ProntiPartenzaVia...
articolo di Rosy e Silvia
ProntiPartenzaVia
per questo articolo inviateci delle vostre foto di Gorgonzola da inserire nel post a bimbieasy@gmail.com
1) del formaggio e la sua leggenda
oggi raccontiamo un po di Gorgonzola tutta da scoprire..... x chi non la conosce di già...
Gorgonzola, Gorgonzola.. allora prendete il mappamondo... (pianeta Terra), girate verso l'Europa... poi individuate l'Italia... (una nazione a forma di stivale) ed infine travate una regione.. la Lombardia... ed a 15 km circa ad Est di Milano eccola li..... in mezzo ad un mare verde che è la Pianura Padana...
La popolazione di Gorgonzola nel corso degli ultimi vent'anni è cresciuta di molto, tant'è che ora è diventata "CITTA".. la crescita è dovuta alla presenza di ben tre fermate della metropolitana, che di sicuro ha contribuito alla richiesta di case nuove.. e pertanto ad accogliere nuovi cittadini provenienti da Milano e da molti comuni limitrofi...
Non so se capita anche agli altri Gorgonzolesi... ma quando sei con qualcuno che non conosce la storia o non conosce l'esistenza di un paese di nome Gorgonzola immancabilmente ti chiedono: " ah.. ma è il paese dove viene preparato il formaggio..."
Ahime come si sbagliano.. dobbiamo solo dire GRAZIE ad alcuni agricoltori/allevatori locali che si sono adoperati per realizzare artigianalmente il Gorgonzola .. c'è una azienda agricola che lo propone con il latte di capra/pecora... bravissimi....
Il Gorgonzola è un formaggio a pasta molle che è conosciuto in TUTTO IL MONDO.... che ha quello strano colorino grigio verde...
Ai tempi il formaggio veniva prodotto effettivamente dai caseifici gorgonzolesi, che lavoravano il latte delle mucche del posto, si univa poi il latte delle mucche bergamasche che con la transumanza le portavano giù a valle in pianura.
Capita che Gorgonzola era una delle prime tappe...mmm mangiavano la verde erba gorgonzolese.. per poi trasformarsi in latte...
Con il latte munto da queste vacche che erano in dialetto "stracche" si realizzava un formaggio detto "stracchino"....
Ed ecco che Gorgonzola proliferò con la nascita di caseifici che producevano proprio lo "stracchino" venato di striature verdi-bluastre... era una muffa che veniva favorita dalla foratura della pasta durante la fermentazione naturale che giungeva a compimento dopo circa tre mesi...
Negli anni i caseifici Gorgonzolesi hanno "chiuso".... e la produzione a livello industriale come quantitativi distribuiti in tutto il mondo.. si è trasferita addirittura ad Ovest di Milano... cioè a NOVARA!!
non tutti sanno che:
La Leggenda del Gorgonzola
I vecchi di Gorgonzola narrano ancora oggi che il Gorgonzola è nato per un errore di un ragazzo innamorato che faceva proprio il casaro. Il ragazzo preparò l'impasto per fare un semplice formaggio, ma si dimentico di completare la lavorazione ... pensando proprio all'innamorata....
Il proprietario allevatore che aveva ordinato di fare il formaggio quando vide la forma andata a male, non pago il casaro e gli diede il formaggio pezzato da portarsi via.
Arrivata sera il Casaro senza soldi.. aveva fame... guardo il formaggio e per non morire di fame, lo mangio spalmandolo su una buona fetta di pane.. e messo in bocca risulto ottimo!!! Alla barba del padrone!
2) le cascine di GORGONZOLA
Tutti sanno che le case degli agricoltori di una volta (ma tante ancora oggi) erano le CASCINE.
La Cascina è costituita da un gruppo di fabbricati comprendente la casa del proprietario o conduttore detto Fattore, poi vi sono gli alloggi degli operai, le stalle per gli animali, i pollai, i magazzeni e le tettoie x il ricovero degli attrezzi e dei foraggi...
Il cortile che si viene a formare.. si chiama AIA (domanda frequentissima nei cruciverba!!!)
La convivialità che esisteva un tempo era coinvolgente, spesso venivano organizzate delle feste proprio nei cortili, nelle aie delle cascine... si mangiava tutti insieme, si portava il vino, si arrostivano polletti e si cantava tutti insieme...
Le cascine di Gorgonzola sono (in ordine alfabetico):
Cascina ANTONIETTA
Cascina BAROGGI
Cascina BENZONA
Cascina BIANCHI (ora diventato asilo NIDO cascinello BIANCHI)
Cascina BOZZONI
Cascina CANTONA
Cascina CARCASSOLA
Cascina COLOMBARA
Cascina DEL RE
Cascina FORNASETTA
Cascina FREGANESCHI
Cascina GERLA
Cascina GIUGALARGA
Cascina LEVATI
Cascina LINA
Cascina LURAGHI
Cascina MASSARA
Cascina MIRABELLO
Cascina MOLINO VECCHIO (del Comune ora in vendita)
Cascina MOLINO NOVO
Cascina MUGNAGA
Cascina NUOVA
Cascina OGGIONI
Cascina PAGNANA
Cascina PALAZZINA
Cascina QUATTRO VENTI
Cascina RAFREDO
Cascina RONCHETTA
Cascina SANT'ANTONIO
Cascina SAN GEROLAMO
Cascina SAN GIORGIO
Cascina SAN GIUSEPPE
Cascina SAN MICHELE
Cascina SANTA MARIA
Cascina SEREGNINA
Cascina VECCHIA
Cascina VERGANI
Ora diteci le conoscevate tutte??? Chi conosce cosi bene Gorgonzola da sapere dove si trovano e localizzarle???
Ovviamente molte hanno cambiato l'aspetto originario, oppure sono state inglobate nella "Città" perdendo un po il senso della ruralità...
3) i monumenti a GORGONZOLA
Per chi capita a Gorgonzola e vuole fare un giro può vedere alcuni interessanti monumenti. Partiamo dal primo anche se parliamo di
CIMITERO (dovè? in piazza delle Rimembranze)
Non so te Silvietta, ma io sono mooolto più avanti con l'eta di te.. garzoncella...da piccola, intorno ai 10-12 anni, mi ricordo che andavo al cimitero con una mia carissima amica a trovare i suoi defunti.. all'epoca non avevo nessuno al Cimitero di Gorgonzola... ora purtroppo si...
E mi ricordo che giravo per il cimitero a leggere tutte le frasi che erano incise sulle tombe, per poi soffermarmi a quelle dei bambini... Molte tombe sono ornate da statue e lapidi di grande pregio artistico. Vi sono tombe importanti e diverse cappelle, con intarsi, cornici, e manufatti di pregio.
Al centro del Cimitero vecchio, vi è la Cappella dedicata ai Caduti delle Guerre.
Recente del 1983 c'è l'ara-scultura in travertino di Giacomo Benevelli, in via Ratti, a completamento del piazzale delle cerimonie.
LA CORTE DEI CHIOSI (dovè? in via Piave)
non tutti sanno che: in centro paese, si trova la corte dei Chiosi dove si possono trovare i resti di un CONVENTO delle UMILIATE (XII secolo). Comunità religiosa che praticava l'attività TESSILE.
LA CHIESA SAN CARLO
A sinistra troviamo una madonna in mosaico e una nicchia contenente la fonte battesimale
non tutti sanno che: questa Chiesa è dedicata proprio a SAN CARLO che VISITO' proprio GORGONZOLA in occasione della PESTE del 1576.
Questo evento viene ricordato in via Lazzaretto con una stele commemorativa in affaccio al Naviglio MARTESANA.
LA FONTANA DI SAN FRANCESCO (dovè? in Piazza San Francesco)
Qui possiamo trovare le statua di bronzo di San Francesco in sua memoria durante la predicazione agli uccelli.
LA CHIESA SAN GERVASIO E PROTASIO
Che dire della nostra Chiesa?
non tutti sanno che: abbiamo l'onore di avere questa Chiesa per volontà della marchesa LUIGIA BUSCA che era unica figlia ed erede della FAMIGLIA SERBELLONI.
Pose la prima pietra nel 1806, affidando i lavori all'arch. CANTONI Simone.
La Chiesa fu pronta e consacrata nel 1820 dal cardinale GAISRUCK.
La Chiesa è di una navata a croce latina con volte a vela illuminate da un cupolino, sorretta da 44 colonne corinzie.
Ci sono rosoni, statue e colonne e bassorilievi. A sinistra c'è il battistero. ai lati le due cappelle dedicate una alla Madonna e l'altra al Crocefisso.
L'altare è soprastato da una edicola, sorretta da 6 colonne decorate. al centro vi è il Crocefisso e agli esterni due angeli di marmo.
All'esterno si trova il CAMPANILE.
non tutti sanno che: nel 1409 il campanile servi da rifugio ad alcuni ribelli che però alla fine trovarono la morte soffocati ed arsi dalle fiamme.
Ai fianchi all'esterno abbiamo la Cappella della SS. Trinità e il mausoleo SERBELLONI.
non tutti sanno che: di fronte alla Chiesa si trova la CASA PARROCHIALE realizzata sopra il vecchio CIMITERO MEDIEVALE.
SANTUARIO DELLA MADONNA DELL'AIUTO (dovè? in Piazza Garibaldi)
La piccola Chiesa (ex chiesa dei Santi Apostoli Pietro e Paolo) è la più antica cappella del paese.L'altare è in stile barocco con ai lati statue dei due santi. La tradizione vuole che il quadro ad olio della Madonna posto sull'Altare è il dono di un vescovo nativo di Gorgonzola. I Gorgonzolesi corrisposero la devozione e furono ricambiati con grazie miracolose.
TORRE DEGLI ARRIGONI (dovè? in Piazza Garibaldi)
questa TORRE appartenente alla famiglia Conti Arrigoni nel periodo medioevale era simbolo di potere e rifugio sicuro durante le battaglie.
PALAZZO MOTTI-RIVA (dovè? in Vicolo Corridoni)
questo palazzo fu un alloggio molto gradito al cardinale Cesare Monti. Si sviluppa su due piani con una sala ancora affrescata, e un portico sul giardino.
PALAZZO MANZOLI (dovè? in via Giana)
edificio del XVII secolo sviluppato su due piani con facciate esterne semplici con portico e giardino che si affaccia sul Naviglio.
PALAZZO MADERNA (dovè? in piazza San Francesco)
PALAZZO CLERICI (dovè? via Italia)
OSPEDALE SERBELLONI (dovè? in via Trieste)
anche qui bisogna ringraziare la figlia del Serbelloni che per sua volontà fu costruito l'ospedale nel 1848... per essere ultimato nel 1862.. per cui funziona fin dall'800 il nostro ospedale...
MONUMENTO ALLA RESISTENZA (dovè? in via Alzaia Martesana)
è un monumento recente del 1984. Commemorativo alla resistenza attraverso l'immagine di Giacomo Benevelli.
MONUMENTO AI CADUTI (dovè? piazza De Gasperi)
anche questo è abbastanza recente. Del 175 ovviamente dedicato ai caduti di tutte le guerre. Cosa rappresenta? la traettoria e lo scoppio di una bomba.
PALAZZO PIROLA-FREGANESCHI (dovè? vicolo Corridoni)
è stato sia abitazione privata che fabbrica. Nel corso degli anni ha subito diverse modifiche.
Ora è un luogo per feste, eventi, mostre.
PALAZZO SOLA BUSCA (dovè? via Alzaia Martesana)
imponente complesso di edifici di mattoni cotti lombardi del XVII secolo. Oggi ospita la BIBLIOTECA, un auditorium, la ex sala consiliare, ed una scuola. Molto bella la torre che si affaccia verso il Parco Sola Cabiati.
4) il NAVIGLIO MARTESANA
Nel 1457 Francesco Sforza da il via alla costruzione del Naviglio Martesana che attraversa anche GORGONZOLA.
L'idea era nata per agevolare il trasporto di merci e favorire l'agricoltura. Fece scavare il canale prendendo le acque del fiume ADDA nei pressi di Tresso sull'Adda.
Pensate che in un primo tempo le acque del Martesana sfociavano nel fiume SEVESO.
Successivamente 40 anni dopo ovvero nel 1497 il canale arrivo fino a Milano, ovviamente seguito dall'illustre LEONARDO DA VINCI. Lui inseri le chiuse e le conche e ne ristudiò la PENDENZA, permettendo la navigazione delle barche per trasportare oltre che le merci anche le persone.
Ovviamente ai giorni nostri il NAVIGLIO non è più navigabile.
Su un lato del naviglio la strada viene nominata ALZAIA MARTESANA era una strada unica che costeggiava il Naviglio, partendo da TREZZO sull'ADDA fino a Milano. Praticamente i cavalli trascinavano i barconi controcorrente!!!!
Il porto di Gorgonzola si trova dietro il parchetto di Vicolo Corridoni dove troviamo parte dell'imbarcadero.
Ad oggi dal Naviglio, gestito dal CONSORZIO VILLORESI, partono molteplici canali per uso irrigazione agricola.
Curiosità.. sapete quanto è lungo in tutto il Naviglio???.... beh 38km!!
non tutti sanno che: il PONTE DI MILANO (nelle vicinanze Bonfanti MOTO, Bar...., Centro Intergenerazionale...) costruito per il passaggio sopra il Naviglio, è formato da due volte in granito di colore bianco: da una parte vi è stata scolpita una ancora con anello che rappresenta la NAVIGAZIONE, mentre dall'altra vi è un bassorilievo che rappresenta un bastone con due serpenti attorcigliate al cappello di MERCURIO, che rappresenta il DIO DEI TRAFFICI.....
5) curiosità storiche.. lo sapete che....
Nel 452, Attila il famoso re degli unni, arriva a Milano e poi anche a GORGONZOLA.. è la distrugge BRUCIANDOLA....
Nel medioevo Gorgonzola ebbe una certa importanza. L'attuale PORTA VENEZIA a Milano, allora si chiamava.. PORTA ARGENTIA perché da li partiva la STRADA PER GORGONZOLA...
Nel 1245 il pronipote di BARBAROSSA venne fatto cadere da Cavallo con una mazza proprio a Gorgonzola.... viene imprigionato in una torre (ora c'è la Chiesa). Viene liberato sotto giuramento dicendo che non devasteranno la LOMBARDIA...
Nel 1288 GORGONZOLA è la sede di una CORTE DI GIUSTIZIA che contava 51 chiese, con la presenza di personaggi altolocati, notai e un giudice imperiale.
Nel 1576 Carlo Borromeo fa costruire una cappella (demolita alla fine del secolo scorso) dedicata a San Sebastiano e a San Rocco per celebrare la Messa ogni domenica. Fa erigere una colonna di pietra per ricodare la fine della pestilenza.
Gorgonzola nella storia diventa quartier generale dei FRANCESI sotto il comando di NAPOLEONE III che alloggia a CA'BUSCA (dove nel 1796 aveva alloggiato NAPOLEONE I).
Nel 1802 muore il DUCA GIAN GALEAZZO SERBELLONI lasciando a Gorgonzola forti somme in beneficenza. Con quei soldi viene costruito l'Ospedale, ristrutturata la Chiesa.
6) tradizioni
IDEA: Andate dai vostri nonni, zii, o dalla vecchietta che conoscete, e fatevi raccontare una storia, o filastrocca o un detto milanese o meglio gorgonzolese!!!
Una tradizione locale come in ogni luogo che si rispetti è il DIALETTO. Oggi è un po in disuso tra i giovani, ma è facile sentirlo quasi sempre nella tradizione vocale dei genitori o dei nonni..
7) le manifestazioni e i mercati, le feste, a sagra...
SAGRA DEL GORGONZOLA - solitamente in autunno
Questa festa la dobbiamo alla perseveranza della PROLOCO che ha intrapreso con grande fervore l'organizzazione di questo evento, proprio per celebrare ed onorare il nostro formaggio!! Per questa sagra vengono coinvolti i commercianti Gorgonzolesi con degustazioni e assaggi. Ci sono anche intrattenimenti per i più piccini..
FESTA DEL PAESE - prima domenica di OTTOBRE
che coincide con la festa religiosa della Madonna del Rosario. Era una festa familiare, dove si preparava e si prepara tutt'ora la PACIARELLA.. torta locale buonissima... detta anche TORTA PAESANA
CARNEVALE - Nella settimana antecedente la prima domenica di Quaresima
Il carnevale viene festeggiato in maschera. Il punto principale di ritrovo è la PIAZZA centrale in via Italia
curiosità: Prova a chiedere ai tuoi genitori come si mascheravano quando erano piccoli
MERCATO - settimanale di LUNEDI in viale KENNEDY fronte MM2
lo sapevi che: il mercato era una volta al mese, Serbelloni organizzò in modo che il mercato diventava settimanale. L'idea venne per fare concorrenza a MELZO, dove il mercato si teneva e si tiene ancora di martedì.
SANTA CATERINA - è una sagra ricorrente il 25 novembre di ogni anno (si festeggia il fine settimana più vicino al 25). E' festa per diversi giorni.
MOSTRE MERCATO - ogni prima domenica del mese nelle vie principali del Centro ci sono artigiani, agricoltori, collezionisti...
Inoltre durante l'anno le associazioni culturali comunali e private organizzano eventi di vario tipo.
8) a misura di bambino...ProntiPartenzaVia...
Gorgonzola... è una strana citta per certi versi dormiente, per altri molto attiva...
Per i bambini Gorgonzola offre un ampio parco sito tra il Naviglio Martesana e la via del Parco, con alberature secolari un piccolo laghetto artificiale.. e tre aree gioco...
Per il ristoro al parco è presente il Bar del Parco... dove si possono organizzare feste di compleanno...
Dislocati poi sul territorio ci sono diverse aree a verde con giochi per i bambini.
Per i bambini Gorgonzola offre un ampio parco sito tra il Naviglio Martesana e la via del Parco, con alberature secolari un piccolo laghetto artificiale.. e tre aree gioco...
Per il ristoro al parco è presente il Bar del Parco... dove si possono organizzare feste di compleanno...
Dislocati poi sul territorio ci sono diverse aree a verde con giochi per i bambini.
